一头健康美丽的秀发可以为人们增加很多的气质，每个人都希望拥有乌黑亮丽发质，不过生活中有些人们因为各种原因让头发出现了干枯毛躁的现象，发质干枯毛躁难打理更谈不上美丽了，吃什么食物可以让发质变好吗？如何预防头发干枯毛躁呢？
吃什么食物让发质变好
核桃
核桃的营养丰富，不但含有蛋白质和必须脂肪酸─亚麻油酸、次亚麻油酸，还有维生素B群可以维护头皮和头发健康。另外，核桃当中的维生素E是天然抗氧化剂，可以防止脂质过氧化，让头发呈现美丽光泽。
需要提醒的是，核桃属于油脂类，油脂含量高，吃多易上火，嘴破火气大的人不宜多吃。建议每天吃4~5粒即可。
黑芝麻
黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，以及多种微量矿物质，可以让头发乌黑亮丽。而且，芝麻的脂肪酸比例很好，主要含有亚麻油酸，是人体不可或缺的必需脂肪酸，如果缺乏就会使发色变浅。
另外，黑芝麻富含维生素B群，可以维护肌肤、头皮、头发的健康，还能促进头发生长、保持自然光泽。如果维生素B群摄取不足，容易出现白发和掉发。
何首乌
中医观点认为，头发乌黑茂密和「肝肾」有关，而「肾」掌管发育、生长、老化。因此，如果长期处于劳累、焦虑、痛苦之中，就会影响肝血和精肾的功能，容易使头发变白、掉发。何首乌能帮助补肝肾之血、乌髭发、强筋骨等，十分滋补。
建议可将黑豆粉、黑芝麻粉、何首乌粉加入牛奶搅拌均匀，一起饮用;或者做成酱料加入干面，拌成美味的麻酱面，有助预防和改善白发、掉发的困扰。
头发干枯的预防
毛发专家芦红教授指出注意合理的饮食营养。常食富含蛋白质和维生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大枣、胡萝卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。动物肝脏、蛋黄、鱼类等。海带、紫菜等含碘丰富的食品。
少吃糖及脂肪类食物。常清洁头发，减少大气污染对头发的损害，不用碱性过强的洗发精，洗后使用合适的护发剂。
不过勤地烫发，一年最多2次，当发质状况较差时，不能烫发、染发。尽量不用电热吹风吹头发，若使用，吹风温度要尽量低，吹的时间尽量短。
每2个月修剪1次开叉的发梢，每天用梳子将头发梳理整齐，使油脂均匀分布于整根头发。
不用塑料梳，用木梳或骨制梳。注意防晒，防止紫外线对头发的伤害。保持充足的睡眠，坚持参加体育锻炼。多吃些甘果类。
头发干枯怎么深层护理
润丝精可在发丝形成保护;护发乳则能修护受损发质。所以润丝头发时，先将水分略微吸干，只要在发尾抹上润丝精，稍作停留后再冲净;正确的深层护发，可以一周进行一次，将护发乳从发根推向发梢，避过头皮的部分，若需加强保湿，可以用毛巾包裹以更促进养分吸收，约停留10~15分钟，再以温水冲净。
生活中有些人们的头发非常的漂亮乌黑亮丽，有些人们的头发则干枯毛躁十分的影响美丽形象，而且发质干枯毛躁难打理，大家不要过分的担心和着急，不妨常吃一些黑芝麻、何首乌、核桃等等有利于头发健康的食物，再加上用正确的护发方法来保护秀发，坚持这样护肤头发自然健康美丽。
