小麦草其实就是小麦苗，并不是有些报导所说的是一种很特殊的东西，只是用来榨汁喝的小麦草的种子是专门培育的，从播种到生产其过程有别于普通小麦，使种子更加安全，有机，无污染环境下生长，其作用确实十分神奇。在国外及香港，台湾，十分风行的生机饮食主角之一。

小麦草的种植方法：

1、准备容器，我们可以准备一个普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底(约一寸深)的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合(即快餐店供顾客载食物的那一种)。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。

2、种子和土壤，要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。最好买有机种子。泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。都准备好后就可以播种了(轻轻的撒在土壤表面即可)。

3、浇水，种子播下后最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。

4、施肥，可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。

小麦草(4-5天)

6、如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6-9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。

7、10度以下植物生长太慢，不适合种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨(不吃那一部分)，但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。

小麦草怎么吃?

小麦草的做法有很多种，小麦草里面含有多种我们人体需要的氨基酸，我们要善于利用小麦草的这些营养，所以我们可以用小麦草来保护我们的肠道。

蜂蜜小麦草苹果汁　材料　蜂蜜小麦草素60g　青苹果3粒　冷水300g　做法　1、苹果去皮，切块备用。　2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。

小麦草蛋挞　材料　蛋挞皮用料：牛油250克　白糖140克　面粉480克(筛过)鸡蛋1个　小麦草粉10克(筛过)　馅用料：水450毫升　白糖175克　青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个　鲜奶60毫升　新鲜小麦草汁50毫升　做法　①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀;　②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团;　③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

馅做法：　①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;　②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;　③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。