白萝卜是生活中最为常见的养生食材，这种菜品有补中益气，健脾和滋阴润肺等多种功效，但是制作不当时，会有一辛辣的气味，那么白萝卜怎么做好吃，怎么做才能消除它的辛辣气味呢？大家别急，
白萝卜羊肉汤的用料
新鲜羊腩肉三百克，白萝卜两百克，葱姜各十克，盐、味精和胡椒粉以及香菜适量。
白萝卜羊肉汤的做法步骤
1、把羊腩肉多洗几次，把血水洗干净，再用刀切成均匀的块状。把白萝卜清洗干净，然后再切成滚刀块，备用。
2、把葱切成葱段，姜切成片状，香菜切成末备用。
3、把锅中放水，大火烧开，然后再把切好的羊肉放入锅中进行焯烫不，两分钟左右，捞出沥掉水分备用。
4、取出汤锅放入清水，用大火烧开把羊肉放进去，煮一会后，把锅中上层的浮沫用勺子取出来扔掉。然后再加入葱段和姜片以及料酒，并且把火力调为小火，把羊肉炖制七成熟。
5、把切好的白萝卜块放入到锅中，继续炖制二十分钟，然后用筷子把锅中的葱段和姜片取出来，不要，再向锅中加入盐、味精和胡椒粉进行调味，小火煮制五分钟后关火。
6、把白萝卜羊肉汤盛入碗中，撒上香菜，再加一点香油，然后就能食用了。
