相信很多北方的小伙伴，都没怎么见过“合掌瓜”这个东东，也不知道这是什么东西，当知道合掌瓜是一种食物，可以吃的时候，不少小伙伴都有“合掌瓜有毒吗”这种疑问。大家关注健康饮食很好，不盲目乱吃东西的习惯也很好，接下来小编就为大家分享有关合掌瓜的相关知识，为您扫盲啦！

一、合掌瓜有毒吗

良好的健康饮食，对我们的身体有很大的好处，合掌瓜不仅没有毒，并且还有许多食疗作用，它是一种营养均衡的瓜类蔬菜，对增强人体抵抗力是有很大帮助的，特别适合于青少年儿童及老年人。

二、合掌瓜剖开图

切开合掌瓜，你会发现有很多黏液，据说这些就是植物胶原蛋白的精华，有很好的美颜效果。这种黏液粘在手上不易洗去，不过只要用稍热的水洗手，就很容易洗干净了。

三、合掌瓜有营养吗

合掌瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素c220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

四、合掌瓜怎么吃

合掌瓜的吃法有多种，可以生着当水果的吃，或者是凉拌着，清炒着当菜肴来吃，甚至还可以做成汤来喝，同时也可以做成饺子馅。

小编贴心提示：在这里大家要注意，合掌瓜很耐储存，它是在秋末之后上市，喜欢吃的朋友可以在旺季的时候多购买一点存储。