苋菜是夏季常见的蔬菜之一，由于苋菜菜叶软滑而菜味浓，做成食物入口甘香，因此受到不少人的喜爱。但是有争议的是，有人认为吃苋菜要焯水，有人认为不要比较好。那么，今天小编就为大家解决这个问题，吃苋菜的时候到底要不要焯水。
吃苋菜是可以焯水的，焯水后再炒，口感会更加好，而且快速焯水后的苋菜可以凉拌，可以炒菜，都是非常好吃的，但是给苋菜焯水时，时间不要长、速度要快，不然时间一长焯水出来的苋菜就比较老。
1、将苋菜洗干净之后就可以准备焯水，烧水的时候多烧一点，苋菜入锅受热比较均匀，焯水的时间也会比较短。
2、把锅里的水烧开后，放入苋菜，看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了。
3、出锅后的苋菜马上放入冷水中放凉，凉透后捞出就可以用来炒菜或做汤了。
苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜容易生长，很少发生病虫害，故苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展。
看来苋菜在民众心里的认可度还比较高。苋菜的营养价值也很高，也是多种美食必备的食材之一，多吃一些还是很不错的，不过吃之前做好焯一下水，这样口感才会比较好哦!关于苋菜可以焯水的知识大家了解了吗?谢谢阅读!
